Visite guidée Cantal et Le Thérondels à Thérondels du 18 au 19 septembre 2026
La Coopérative Fromagère De Thérondels invite à une visite guidée pour comprendre la fabrication du cantal AOP au lait cru et du fromage Le Thérondels.
Fondée en 1946, cette structure a su préserver son indépendance en s'implantant sur le territoire du Carladez, à proximité de l'Aubrac.
L'événement s'inscrit dans le cadre des Journées du patrimoine Therondels, du vendredi 18 au samedi 19 septembre 2026 à 9h00, à la Coopérative Fromagère De Thérondels.
Du au
09:00
location_on Coopérative Fromagère De Thérondels (Le Bourg), Thérondels
Gratuit
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du patrimoine Therondels
Journées du Patrimoine 2026 à Thérondels, entre visites, spectacles et ateliers autour du bâti
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Plus d'infos sur l'exposition Visite guidée : découvrez la fabrication du cantal AOP au lait cru et du fromage Le Thérondels
La Coopérative Fromagère De Thérondels invite à découvrir la méthode de fabrication du Cantal AOP au lait cru et du fromage Le Thérondels. Les visiteurs observeront comment les producteurs de lait s'engagent à respecter un cahier des charges rigoureux pour assurer la qualité des produits.
Depuis sa création, la Coopérative Fromagère De Thérondels a choisi de s'établir dans le Carladez, près de l'Aubrac, distinct de celui-ci par la vallée de la Truyère. Elle a conservé son autonomie face aux grands groupes laitiers d'Auvergne, s'inscrivant ainsi dans l'histoire des expositions dans l'Aveyron.
La fabrication des fromages s'effectue chaque jour à partir de lait cru, perpétuant des méthodes traditionnelles. Ces pratiques garantissent l'authenticité des produits fromagers proposés.
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